薬膳

◎薬膳とは 薬膳とは東洋医学の考え方を基に体質に合わせて食材の性質を考慮し、気血水これの巡りやバランスを整えることを言います。これを食事に応用したものが薬膳料理です。 目的は漢方と一緒です。医薬品の範囲で行えば漢方薬、食事の範囲で行えば...