イメージと全然違うメキシコ料理 ~ 新しい世界の体験をおススメ

2018/11/17

日本にあるメキシコ料理のほとんどがテックスメックスと呼ばれるアメリカ料理だって知ってますか?

 

メキシコ料理といえば、タコス。パリパリのシェルにレタスとひき肉とチーズにトマトがのっている、そんなイメージが大半だと思います。


実は、これ、メキシコでは食べられていないんです!

 

メキシコのタコスは、香り豊かなトウモロコシの柔らかい皮にお肉とサルサをのっけたものでとてもシンプル。意外と知られていませんよね。

 

メキシコ料理が辛い!というイメージもちょっと違うかもしれません。メキシコにはサルサというソースが何種類もあり、それで辛味を調整しているんですよ。

 

たくさんの野菜が中南米原産なので、メキシコのお料理はバラエティ豊かです。

 

そんなメキシコのタコスをお家でも食べられるようになる料理教室があります!

 

最近ではディズニー映画の「リメンバー・ミー」でも注目されたメキシコ。

 

その昔はマヤ文明が栄えた地。歴史あふれる国ですが、各地で特色がそれぞれあります。雑貨もカラフルで見ているだけで気持ちがアップするものばかり。

 

そんな異文化体験を食と共に体験していただけます。

 

新しい世界を知ることは、枠を超えていくこと。一緒にワクワクしてみませんか?”

 

 

花輪恵子

花輪恵子

幼い頃に見たアニメをキッカケにマヤ遺跡やインカ帝国に興味を持つ。大学でスペイン語を専攻し、卒業旅行でメキシコやグアテマラを2ヶ月廻る。その後、中南米やアジアへパックパッカーな旅を10年以上続ける。そのときに出会ったグアテマラやメキシコの人々に魅せられ、ラテンのカラフル雑貨を紹介するネットショップ「アルテサニア・マヤ」を始動。「ラテン的に人生をいかに楽しむか」 禅タロットやインナーチャイルドセラピーを自宅サロンで行い、心を解放する楽しさを発信している。

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